“有了阿洛酮糖，当前吃糖不怕胖了。”7月21日，在位于秦皇岛市北戴河新区生物制作财产园的微元分解生物手艺（秦皇岛）有限公司，公司总司理朱效刚暗示。
7月2日，微元分解生物手艺有限公司成为天下首家获批经由过程生物发酵工艺消费阿洛酮糖的企业。这标记着北戴河性命安康财产立异树模区在分解生物手艺使用、安康财产培养、审批轨制变革等范畴探究获得严重打破。
用时3年，AS10菌株一步发酵法生物分解工艺推翻了外洋的两步转化法手艺道路，成为我国自立研发、环球初创的全新阿洛酮糖消费手艺。
7月19日，微元分解生物手艺（北京）有限公司开创人、首席施行官刘波回到了位于北京市昌平区将来科学城的微元分解尝试室。
阿洛酮糖最早被发明存在于小麦叶中，因在无花果中含量最高而获别号无花果糖，是口感靠近蔗糖，热量却险些为零的自然有数糖。
“有着糖的口感却不被代谢，对瘦削、糖尿病人很友爱。”刘波引见，利用阿洛酮糖能够到达既满意口感又不会增长代谢承担的结果。
在之前，由外洋研发的从葡萄糖直达化阿洛酮糖的两步转化法，团体转化率只要10%，价钱昂扬，只使用于高端食物。
2021年12月，微元分解生物手艺（北京）有限公司建立，是海内最早处置分解生物学研发及财产化的团队之一。
公司建立之初，便将利用分解生物手艺消费阿洛酮糖作为次要研发标的目的之一，研发AS10菌株一步发酵法生物分解工艺。“这在国际上仍是空缺，我们要经由过程分解生物手艺把阿洛酮糖的本钱降下来，使其真正走进人们的糊口。”刘波说。
这一工艺接纳AI设想、基因模块化组装、酶份子革新与挑选等自立可控手艺，以葡萄糖或粗蔗糖为质料间接发酵消费。完成了服从高、本钱低、口感好、不变性强等多重打破，转化服从提拔至80%，消费本钱降落约50%。
“跟着消费工艺的前进和消费范围的扩展，本钱还会持续降落，我们的目的是降到白沙糖的价钱程度。”刘波说。
“北京是科技立异的中间，昌平区是天下性命科学研发的高地。”刘波说，秦皇岛有上游质料的供给，有产物出口的口岸，有适于发酵的凉快气候，“北京研发、秦皇岛消费是一种自然的协同。”
7月21日，在微元分解生物手艺（秦皇岛）有限公司的智能化消费车间，工人正在加快消费阿洛酮糖。
今朝，微元分解生物手艺（秦皇岛）有限公司一期智能化厂房曾经完成范围化消费，年产能1万吨。二期工场项目已启动，估计于2027年投产运营。
“这一环球初创手艺的落地，具有非常主要的计谋意义，将引领生物制作财产晋级。”刘波说，今朝在食物范畴，大批利用价钱更低的果葡糖浆。果葡糖浆固然口感好，但大批食用会造体代谢混乱，构成严峻的安康成绩。
阿洛酮糖险些没有热量，升糖指数靠近零，可低落葡萄糖吸取速率，助力瘦削、糖尿病等代谢疾病的防控，为“安康中国”计谋供给科技支持。
同时，阿洛酮糖可普遍使用于饮料、食物、糕点等范畴，财产开展远景宽广。将来，环球阿洛酮糖需求估计可达每一年400万吨至1000万吨。依托我国淀粉糖质料劣势，经由过程构建“质料—制作—消耗”全财产链，能够动员构成新的经济增加极。微元分解一期项目总投资5.5亿元，占地60亩，合规贩卖地区笼盖亚太、北美在内的多个国度和地域，约20亿生齿。
今朝，北戴河新区3700亩生物制作财产园正加快建立，重点建立分解生物工程放大中间及消费基地，将来将打形成为具有环球影响力的分解生物财产新高地。
作为天下首家获批经由过程生物发酵工艺消费阿洛酮糖的企业，微元分解生物手艺有限公司也是天下浩瀚分解生物学草创公司里少数具有工场的企业。
“在北戴河新区的鼎力撑持下金年会金字招牌，我们在短短的三年以内就建好了工场。”刘波说，公司的许多产物都是海内、国际初创，需求尽快财产化金年会金字招牌在线入口，“手艺不克不及够永久抢先，假如几年还没有财产化，就会被他人追上来。”
作为北戴河性命安康财产立异树模区的中心区，北戴河新区将眼光对准了新兴的生物制作财产。而北戴河性命安康财产立异树模区先行先试的政策，也放慢了阿洛酮糖项目标落地速率。
2023年，北戴河性命安康财产立异树模区得到国度层面的13条撑持政策。同年4月，省当局办公厅印发撑持树模区开展政策步伐。
昔时5月，微元分解生物手艺（秦皇岛）有限公司建立，AS10菌株一步发酵法消费阿洛酮糖手艺开端走出尝试室。
北戴河新区充实阐扬国度性命安康财产立异树模区政策劣势，为项目供给全链条效劳保证。经由过程13条专项政策撑持，成立“质料—工艺—产物”全流程审批绿色通道，高效鞭策企业从手艺研发到财产化落地全历程。
“公司有许多立异性的手艺和产物，新的工具就需求有新的机制来保证。北戴河新区先行先试的政策劣势是最吸收我们落地的处所。”刘波说，先行先试政策另有益于产物使用处景的立异。
“将来更多项目将依托树模区政策与手艺劣势快速开展，引领生物制作财产晋级，助力我国在生物经济赛道抢占国际合作制高点。”北戴河新区管委会主任王占胜说。（记者宋柏松、张辉）
村民秦彦芬在任家洞村酸枣GAP消费树模基地为酸枣树打叉。群众网记者 祝龙超摄 打顶、分叉、锄草……在河北省赞皇县西阳泽镇任家洞村酸枣GAP消费树模基地，村民秦彦芬头戴遮阳帽，穿越在酸枣树间，不断地繁忙着。…
骄阳下的广晋路，压路机轰鸣着碾过新铺的沥青，蒸腾的热气混着柏油味。张兴海站在路边，看动手机屏幕上那条多日前在群众网“指导留言板”提交的赞扬。…
群众日报社概略关于群众网报社雇用雇用英才告白效劳协作加盟供稿效劳数据效劳网站声明网站状师信息庇护联络我们
人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
