“明天，微元分解阿洛酮糖（无花果糖）正式得到国度卫生安康委员会新食物质料通告行政答应，成为天下首家得到核准上市的阿洛酮糖消费企业，也是唯逐个家经由过程生物发酵工艺获批的企业。此次核准的AS10菌株间接发酵法消费阿洛酮糖手艺，是海内首个接纳分解生物手艺消费的新食物质料获批的案例。”7月2日上午，在微元分解开创人、CEO刘波的微信伴侣圈，记者看到这条使人奋发的动静。此次国度卫生安康委员会核准利用的消费工艺绑定了申报企业的专利手艺，这意味着，未得到国度行政答应的企业将没法申请食物消费答应证，其阿洛酮糖产物也没法在海内正当上市贩卖。

　　6月19日，在“生机中国调研行”采访团来到微元分解生物手艺（北京）有限公司时，微元分解阿洛酮糖还在审批中。

　　“假如我们的事情，可以给人们的糊口带来一些改动，哪怕是一点点儿，也是了不得的成绩”，这是刘波在中国科学院微生物所事情时，老所长就职时讲的一段话，这也是刘波和他的团队正在勤奋做的事。

　　据刘波引见，阿洛酮糖别名无花果糖，是一种口感靠近蔗糖、热量却险些没有的自然有数糖。像果葡糖浆一样，阿洛酮糖能够满意消耗者对甜的需求，弥补海内食糖的缺口，但不会带来身材代谢的承担，同时对血糖掌握和体重办理另有主动感化。

　　“蔗糖是一种常见的大批药用辅料，但八包板蓝根颗粒曾把一位成年男性‘送进’ICU，就是由于长工夫内摄取过量蔗糖，这名有糖尿病和高血压病史的男性被引发糖尿病酮症酸中毒。”微元分解首席运营官李响引见说，在当前环球遍及存眷瘦削和糖尿病等代谢性疾病的布景下，医药界开端寻觅宁静的安康糖产物。阿洛酮糖被业界视为继蔗糖、果糖以后，最能够完成范围化使用的自然安康糖，业内也将这一质料视为“零糖界”的嫡之星。

　　但因为传统方法消费阿洛酮糖需求颠末两步转化，转化服从仅在10%阁下，而且与果糖混淆提纯本钱高金年会金字招牌信誉至上登录网站，招致其市场价钱昂扬，一般人难以享用。而微元分解经由过程立异的分解生物手艺，改动了阿洛酮糖消费难、本钱高的近况。

　　刘波报告记者，微元分解初创“一步发酵法生物分解工艺”，经由过程革新微生物菌株，让“细胞工场”间接“吞食”葡萄糖天生阿洛酮糖。这将传统的两步反响缩减为一步，转化服从提拔至80%。同时，盈余的葡萄糖被菌株代谢，完全处理了别离困难。接纳这一全新手艺后，消费阿洛酮糖的本钱将下探50%。更加主要的是，AS10不只是一个菌株，更是一个可有限自立复制的“智能细胞工场”，将鞭策工程菌株进入真实的财产适配时期，同时为阿洛酮糖成为遍及利用的大批安康糖打下根底。

　　据引见，今朝中国具有环球最大的生物制作产能，约3000万吨产能中有近一半产能是淀粉糖财产。但是，此中约有500万吨是果葡糖浆，云云大批的果葡糖浆消耗弥补了部门海内食糖需求缺口，但同时也“催肥”了百姓的身材。别的，因为消费历程耗损了大批的玉米、电和蒸汽，企业之间的合作聚焦到了质料和能源等消费要素，因而果葡糖浆财产终年处于微利或吃亏形态，形成大批产能闲置，2024年中国果葡糖浆产能到达858万吨，实践产量大要仅在434万吨，约有一半的产能处于闲置形态。

　　“AS10菌株能够操纵、盘活海内宏大的生物制作闲置产能，不只能增进海内生物制作财产转型晋级，还能提振下流食物饮料等消耗市场。”刘波暗示。

　　此次国度卫健委的行政答应，也恰是基于这一首创工艺。先辈的手艺与工艺不只进步了产物的品格，更明显低落了消费本钱。

　　今朝，微元分解位于秦皇岛的阿洛酮糖一期工场已正式投产，二期工场已启动，将于2027年投产。与此同时，微元分解结合华北、东北、西北等地多祖传统生物制作协作同伴，正在抓紧促进多个10万吨级产能革新，此中位于华北地域的6万吨产能革新项目将于2025年10月投产，建成后将成为环球最大的阿洛酮糖供给商。今朝，微元分解阿洛酮糖的合规贩卖地区已笼盖包罗亚太和北美在内的多个国度和地域，影响生齿合计约20亿人，正勤奋完成阿洛酮糖的“环球通行”。

　　在采访中，记者发明，位于北京市昌平区将来科学城的微元分解尝试室，布满了“邪术”。科研职员就像邪术师，他们经由过程革新微生物，缔造出多种消费糊口用品。好比，高效天生叶黄素。据刘波引见，叶黄素是类胡萝卜素的一种，能够保持视觉安康，传统消费形式是栽种万寿菊提取叶黄素。栽种一年，再颠末一系列庞大的烘干、提炼、提纯等历程，才气获得叶黄素，消费本钱很高。而接纳分解生物制作手艺后，不需求地盘和栽种，让微生物菌种“吞入”淀粉糖，便能不竭代谢出叶黄素。一个一米见方的发酵罐一年天生的叶黄素，相称于250亩万寿菊栽种一年的产量。这不只大幅低落了消费本钱，并且节省了地盘资本。相似如许大幅提拔服从、低落本钱的分解生物立异项目，微元分解今朝已储蓄有50余个。

　　“用天然的力气，让物资消费回丧生然”，这是微元分解的目标和信心。作为将来财产，分解生物也是环球热门。为抢跑相干赛道，比年来，北京市不竭开释政策盈余。2024年9月，《北京市放慢分解生物制作财产立异开展动作方案（2024-2026年）》公布，为分解生物制作财产的开展供给了强有力的政策撑持。

　　当前，伴跟着手艺的迭代晋级，分解生物制作正不竭翻开生物医药、食物养分、斑斓经济、生物农业、生物情况、新质料、生物能源等范畴的使用空间。北京将来科学理委员会医药安康财产处副处长郭玉东暗示，分解生物制作财产的规划约莫40%环绕生物医药范畴；医美护肤也是一条主要赛道，分解生物制作可研发消费更稀缺、更优良、本钱更低的护肤质料，如麦角硫因、胶原卵白、通明质酸等。

　　据郭玉东引见金年会金字招牌，分解生物手艺具有绿色环保、节能减排两个劣势，在生物能源范畴，它对产物的减碳阐扬着很好的感化，好比用微生物发酵手艺将秸秆、芦苇等烧毁物分解生物树脂，能够制作垂钓竿、羽毛球拍、手机背板等，用这类手艺消费的聚乳酸还能够建造地膜、吸管、餐盒等。（本文图片 孟黎）